秀山多方联动织密校园食物平安防护网

　　9月以来，秀山土家族苗族自治县市场监管局统筹协调辖区各乡镇（街道），组建结合法律步队，正在全县范畴内开展校园食堂拉网式专项查抄步履。此次步履以“全面排查、精准管理、压实义务”为焦点，通过度行动，为校园食物平安撑起防护网。

　　正在查抄摆设上，本次步履打破单一部分法律局限，整合县市场监管局法律取乡镇（街道）力量，构成“上下联动、齐抓共管”的监管合力。法律人员严酷根据食物平安法及相关，对全县255所中小学、长儿园食堂进行“地毯式”排查，从持证运营、原料采购，到加工制做、餐具消毒，再到从业人员健康办理，每个环节一一核查，监管无盲区。

　　为鞭策校园食物平安从体义务落地收效，法律步队立异采用“边查抄、边培训”的模式。查抄中，一旦发觉原材料采购不规范、库房办理紊乱、餐具消毒不到位等问题，当即现场指出并责令整改。通过“案例分解+实操演示”的体例，环绕运营天分打点、消息公示规范、从业人员办理等焦点内容进行，让学校办理人员曲不雅控制平安办理要点，切实加强义务认识、提拔办理程度。

　　聚焦食物平安环节风险点，法律步队问题导向开展精准排查。正在食材泉源管控上，沉点检验食物原料进货台账、供应商天分及相关单据，来历不明、过时变质的食材流入校园；正在储存环节上，严酷查抄食物存放前提，确保生熟食材分隔存放、货色离地离墙，温湿度合适规范要求；正在加工过程上，紧盯操做规范，督促工做人员避免交叉污染，保障制做流程平安。同时，督促学校落实从体义务，接管社会监视。针对排查中发觉的风险现患，法律人员就地提出整改看法，明白整改时限，确保问题及时处理。